中学生が規格外トマトの出品に挑戦。ロココファームから限定販売

スマホ1つで誰でも簡単にネットショップを開設できるEコマースプラットフォーム「メルカリShops（メルカリショップス）」を運営する株式会社ソウゾウ（以下、ソウゾウ）は、6月の食育月間・環境月間にあわせ、2022年6月6日に青稜中学校（品川区）において「メルカリShops “ショク育”授業」を実施いたします。また6月7日より、メルカリShops内のトマト農家「ロココファーム」（ https://merc.li/xvGV2j68a ）にて、授業内で中学生がフードロスを削減するために販売方法を考案した規格外トマトセットを販売いたします。

背景

SDGs「12.つくる責任とつかう責任」では、2030年までにフードロスを半減する目標が掲げられています。一方で、日本の生産過程におけるフードロス量(※1)は年間324万トン存在し、そのうち規格外野菜は生産量の約30%〜40%を占めています(※2)。これらの廃棄を防ぐため、近年新たな販路としてECの活用が注目されています。しかし、日本のEC化率は8.08%と諸外国に比べて低く(※3)、農業従事者にも生産から販促までを担う6次産業化が求められるなか、人手不足やITリテラシーの格差が問題となっています。

このような背景から、ソウゾウは食品の生産から食べるまでの流れを【ショク＝“食” “職”】の「ショク育」と定義し、中学生を対象とした授業の実施へといたりました。

※1：農林水産省「食品ロス量（令和元年度推計値）を公表」（2021年）

※2：農林水産省「農産物の生鮮販売や加工・業務用途における多様なニーズに対応した取組の可能性（案）」（2007年）

※3：経済産業省「令和元年度内外一体の経済成長戦略構築にかかる国際経済調査事業」（2020年）